La cantine « FORESTaurant » gérée par Sodexo au Centre Hospitalier du Nord (CHdN) à Ettelbruck, Luxembourg, offre aux patients, aux visiteurs et au personnel hospitalier une alimentation saine et équilibrée. Faisant partie de l'initiative « Sou Schmaacht Lëtzebuerg », elle mise sur des ingrédients frais et régionaux ainsi que sur des recettes traditionnelles. Les menus sont conçus pour soutenir le processus de guérison des patients et permettre au personnel de faire une pause réparatrice.
Mais il n'y a pas que la bonne nourriture qui contribue au repos, l'atmosphère joue également un rôle décisif. Un concept d'éclairage bien pensé fait entrer la nature dans le « FORESTaurant ». Des structures sûres mesurent de luminaires suspendus Liquid Line avec des éléments acoustiques en mousse de différentes couleurs plongent la pièce dans une lumière agréable et améliorent en même temps l'acoustique de la pièce. Cette interaction crée une atmosphère calme et détendue, presque comme lors d'une promenade en forêt. Ainsi, le « FORESTaurant » n'est pas seulement un lieu de restauration, mais aussi une oasis de détente au milieu du quotidien de l'hôpital.
